| البند | التفاصيل |
|---|---|
| المواصفات الفنية والتصديرية | الشكل: ثمار ممتلئة ذات شكل مكعب منتظم (Blocky Shape) تحتوي على 3 أو 4 فصوص قاعدة متناسقة، مع ساق خضراء طازجة وسليمة تماماً. اللون: ألوان زاهية ولامعة وعميقة (أحمر فاقع، أصفر ذهبي، برتقالي مشرق)، مع تجانس لوني كامل للحبة الواحدة بنسبة تتخطى $95\%$ بدون أي بقع خضراء أو باهتة. القشرة والقوام: قشرة مشدودة وناعمة خالية من التجاعيد، الندبات، أو لفحات الشمس. تتميز الثمار بجدران سميكة ولحمية (Fleshy & Thick walls) تمنح الحبة صلابة فائقة تحميها من الانضغاط أثناء الشحن، وتضمن فترة صلاحية (Shelf Life) تصل إلى 21 يوماً في سلسلة التبريد. النكهة والجودة: طعم سكري خفيف ونكهة طازجة، مع الالتزام الصارم بحدود متبقيات المبيدات (MRLs) الأوروبية والروسية عبر تطبيق نظم الإدارة المتكاملة للآفات (IPM). الأحجام والتدريج (Sizing): يتم الفرز والتدريج حسب القطر والوزن لضمان التجانس التام داخل العبوة: • متوسط (G/M): القطر $70 – 80$ ملم (الوزن $140 – 180$ جرام). • كبير (GG/L): القطر $80 – 90$ ملم (الوزن $180 – 220$ جرام) – • جامبو (GGG/XL): القطر أكبر من $90$ ملم (الوزن يتخطى $220$ جرام) – التعبئة: • كراتين كرتونية تلسكوبية أو مفتوحة من الأعلى (Open Top) قوية ومقاومة للرطوبة بوزن صافي 5 كجم. • تغليف خاص (Flow Pack) حسب طلب العميل . |
| فترة الموسم | من نوفمبر إلى يونيو (تصل الصادرات إلى ذروتها من يناير حتى أبريل، وهو التوقيت المثالي الذي يتراجع فيه الإنتاج الأوروبي المحلي وتشتد فيه حاجة الأسواق للفلفل المصري الشتوي). |
| الأصناف | يتم التصدير بناءً على تصنيف الألوان التجاري لـ “الصوبات الذكية” (Greenhouse Varieties): 1. الفلفل الأحمر (Red Bell Pepper): الصنف الأكثر مبيعاً، يتميز بنسبة مضادات أكسدة عالية وحلاوة واضحة. 2. الفلفل الأصفر (Yellow Bell Pepper): صنف فاخر جداً ومطلوب بشدة في المطاعم الإيطالية وإسبانيا لشكلة الجمالي في الطهي. 3. الفلفل البرتقالي (Orange Bell Pepper): صنف “بريميوم” نادر ونكهته مميزة جداً، يُطلب كإضافة نوعية للشحنات المختلطة. |
