الأقوى نكهة والأسرع وصولاً للأسواق العالمية.
• نبذة عن الصنف: يتميز الثوم المصري برائحته النفاذة وفصوصه المتماسكة الغنية بالزيوت العطرية. تصدر مصر نوعين رئيسيين يغطيان كافة احتياجات المستهلك في أوروبا وروسيا، سواء للاستهلاك الطازج (الأخضر) أو التخزين (الجاف).
| البند | التفاصيل |
|---|---|
| الثوم الأبيض (البلدي) – White Garlic | المواصفات: يتميز برؤوس كبيرة تحتوي على عدد كبير من الفصوص الصغيرة ذات النكهة القوية جداً. الطلب: مطلوب بشدة في روسيا ودول شرق أوروبا لمذاقه التقليدي القوي وقدرته العالية على التحمل في الأجواء الباردة. التصدير: يُصدر كثوم “أخضر” (بأوراقه) في بداية الموسم، أو “جاف” (رؤوس فقط) لاحقاً. |
| الثوم الأحمر (البنفسجي) – Purple/Red Garlic | المواصفات: رؤوس كبيرة وفصوص ضخمة (تشبه الصنف الصيني)، لون القشرة الخارجية موشح بالبنفسجي الجذاب. الطلب: هو المفضل في أوروبا الغربية (إيطاليا، فرنسا، إسبانيا) لشكلة الجمالي وسهولة تقشير فصوصه الكبيرة. المميزات: نسبة المادة الجافة فيه مرتفعة جداً، مما يجعله مثالياً للشحن البحري لمسافات طويلة. |
| فترة الموسم | من فبراير إلى أغسطس |
| المواصفات التصديرية | الأحجام (Calibration): 40+, 45+, 50+, 55+, 60+ ملم حسب قطر الرأس. التعبئة: • أكياس شبكية (Mesh Bags): 5 كجم، 10 كجم، 25 كجم • كراتين (Cartons): 10 كجم (للثوم الأخضر والبنفسجي الفاخر) • علب صغيرة (Pre-packing): 3 أو 4 رؤوس داخل شبكة مخصصة للسوبر ماركت |
